การเพาะปลูกกระเทียมในบราซิลส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในรัฐทางตอนใต้อย่างซานตากาตาลีนาและริโอกรันเด ซึ่งอยู่ในอันดับที่สามของการผลิตในกลุ่มประเทศอเมริกาใต้ ตามหลังอาร์เจนตินาและชิลีเท่านั้น การปลูกและการเก็บเกี่ยวกระเทียมบราซิลนั้นดำเนินการด้วยตนเอง ดังนั้นต้นทุนการผลิตจึงค่อนข้างสูง เมื่อเลือกดิน กระเทียมมีความต้องการดินสูงและจำเป็นต้องปลูกในพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี-
ในด้านต้นกล้าและการปลูก เมล็ดกระเทียมในบราซิลส่วนใหญ่มาจากประเทศต่างๆ เช่น อาร์เจนตินา จีน และฝรั่งเศส กระเทียมเป็นพืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ จึงมีการปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ร่วง และหลังจากการเพาะปลูกในฤดูหนาว ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังทุ่งในฤดูใบไม้ผลิ
ในด้านการจัดการและการป้องกันโรค กระเทียมบราซิลจำเป็นต้องใส่ใจเรื่องการรดน้ำ การใส่ปุ๋ย และการฉีดพ่นในระหว่างการเจริญเติบโต ขณะเดียวกันก็ป้องกันและควบคุมโรคที่พบบ่อยของกระเทียม เช่น เพลี้ยจักจั่นกระเทียม และเชื้อราสีเทา
แม้ว่ากระเทียมที่ผลิตในบราซิลจะมีส่วนแบ่งการตลาดในภูมิภาคอเมริกาใต้ แต่กระเทียมนำเข้าที่มีราคาค่อนข้างต่ำทำให้ยากต่อการรับรู้มูลค่าตลาดของกระเทียมบราซิลอย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม ในตลาดจัดเลี้ยงอาหารระดับไฮเอนด์-และตลาดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเฉพาะทางบางแห่ง กระเทียมที่ปลูกในท้องถิ่นในบราซิลยังคงได้รับความนิยมอยู่บ้าง
โดยรวมแล้ว อุตสาหกรรมการเพาะปลูกกระเทียมในบราซิลยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา แต่ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น อุตสาหกรรมการเพาะปลูกกระเทียมจะมีโอกาสในการพัฒนาที่ดีขึ้น
