กระเทียมเป็นพืชอเนกประสงค์ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ที่เพิ่มลักษณะเฉพาะให้กับสวน ในขณะเดียวกันก็ให้ประโยชน์ทางอาหารและสุขภาพมากมาย ไม่ว่าคุณจะเป็นนักจัดสวนผู้ช่ำชองหรือมือใหม่ การปลูกกระเทียมเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าซึ่งจะช่วยเพิ่มทั้งการทำอาหารและความสวยงามของสวนของคุณ สิ่งที่ดีที่สุดก็คือ กระเทียมนั้นปลูกง่าย ต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย และสามารถปรับตัวได้สูง และเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศที่หลากหลาย
การเก็บหัวเมล็ดกระเทียมก่อนปลูก:
นำกระเทียมออกจากบรรจุภัณฑ์.
เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในบริเวณที่อากาศถ่ายเทได้ดี-
อย่าเก็บกระเทียมไว้ในภาชนะสุญญากาศหรือพลาสติก
อย่าแยกหัวออกเป็นกลีบแต่ละกลีบ เว้นแต่คุณจะวางแผนจะปลูกภายใน 24–48 ชั่วโมง
เมื่อใดควรปลูกกระเทียม:
ควรปลูกกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงประมาณ 2-4 สัปดาห์ก่อนที่พื้นดินจะแข็งตัวในฤดูหนาว
ในภาคเหนือ แนะนำให้คลุมด้วยหญ้าหลังปลูกเพื่อป้องกันกานพลูจากสภาพอากาศเลวร้าย
ทั่วทั้งทวีปอเมริกาเหนือ เดือนตุลาคมเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกพืช โดยมีเงื่อนไขว่าดินไม่แข็งตัวหรือร้อนเกินไป
ในสภาพอากาศที่หนาวเย็นมาก อาจต้องปลูกกระเทียมให้เร็วที่สุดในเดือนกันยายน
ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวไม่รุนแรง การปลูกอาจล่าช้าไปจนถึงเดือนพฤศจิกายนหรือธันวาคม
พิจารณาใช้ระบบเวอร์นัลไลเซชัน (การสัมผัสกับความเย็น) เพื่อปรับปรุงผลผลิตหัวพืช
การเตรียมดิน:
ไถพรวนดินให้ลึก 18 นิ้ว ดินเหนียวจำเป็นต้องไถพรวนลึกเพื่อป้องกันการบดอัดของดินบริเวณบริเวณราก
รวมอินทรียวัตถุลงในดินถ้าเป็นไปได้
กระเทียมเจริญเติบโตได้ในพื้นที่ที่มีแสงแดดจัด มีน้ำเพียงพอ และควบคุมวัชพืชได้ดี
หากพื้นที่ของคุณมีแนวโน้มที่จะมีฝนตกหนัก การระบายน้ำในดินอย่างเหมาะสมก่อนปลูกถือเป็นสิ่งสำคัญ
การปรับปรุงดิน:
เพิ่มปุ๋ยหมักจำนวนมากเพื่อเพิ่มอินทรียวัตถุและปรับปรุงการระบายน้ำ ตัวอย่างของวัสดุทำปุ๋ยหมักได้แก่ เศษหญ้า เศษผัก และใบไม้ที่ร่วงหล่น
หากไม่มีปุ๋ยหมัก คุณสามารถซื้อปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ประเภทต่างๆ จากสถานรับเลี้ยงเด็กในท้องถิ่นหรือร้านขายอุปกรณ์ในฟาร์มเพื่อผสมลงในดิน ถ้าดินในสวนของคุณมีดินเหนียวมาก ให้ผสมอินทรียวัตถุให้เข้ากัน
ถ้าดินของคุณมีสภาพเป็นกรด ให้ผสมมะนาวลงไป
การใส่ปุ๋ยกระเทียม:
พืชใช้สารอาหารที่พบในดิน การใส่ปุ๋ยจะให้สารอาหารที่ดินย่อยสลายเพื่อการดูดซึมและการเจริญเติบโตของพืช ความสมดุลเป็นสิ่งสำคัญในการใส่ปุ๋ย
ใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนปลูก ให้ผสมปุ๋ย 5-10-10 สองสามช้อนโต๊ะ (เช่น กระดูกป่นหรือปลาป่น) ลงในดินที่อยู่ใต้รากกระเทียมไม่กี่นิ้ว
ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เช่น เลือดป่น (ซึ่งสามารถเติมลงในน้ำชลประทานได้) หรือมูลไก่อัดเม็ด ไนโตรเจนส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของหัวกระเทียม
ปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากเสมอเมื่อทำการใส่ปุ๋ย
ทำการปฏิสนธิทั้งหมดให้เสร็จสิ้นภายในต้นเดือนพฤษภาคม
แช่กระเทียมไว้ล่วงหน้า- (ไม่จำเป็น):
การแช่ครั้งแรกออกแบบมาเพื่อฆ่าเชื้อราและแบคทีเรีย การแช่ครั้งที่สองช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของราก
แยกหัวกระเทียมออกเป็นกลีบแต่ละกลีบก่อนนำไปแช่ พยายามให้เปลือกด้านนอกอยู่บนกลีบ เป็นเรื่องปกติถ้ามีบางอย่างหลุดระหว่างกระบวนการ
แช่กระเทียมครั้งละหนึ่งชนิดเท่านั้น
วิธีที่ 1: ผสมน้ำ 1 แกลลอนกับเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ และวอดก้า 1 ไพน์ (หรือรับบิ้งแอลกอฮอล์) แช่กานพลูไว้ประมาณ 5-10 นาที
แช่ 2: ผสมน้ำ 1 แกลลอนกับสาหร่ายเหลว 1 ช้อนโต๊ะ แช่กานพลูไว้ประมาณ 5-10 นาที
นำออกจากการแช่ครั้งที่สองแล้วปลูกทันที
วิธีการปลูกและระยะห่างที่แนะนำ:
เว้นแถวให้ห่างกัน 12–16 นิ้ว
กานพลูอวกาศห่างกัน 6 นิ้วในแต่ละแถว
ปลูกกานพลูลึก 3 นิ้ว (ปลายรากลง ปลายแหลมขึ้น)
การปลูกใกล้กันเกินไปจะช่วยลดโอกาสที่หัวจะโตเต็มขนาด
เว้นช่องว่างระหว่างแถวให้เพียงพอสำหรับกำจัดวัชพืช รดน้ำ คลุมดิน และเก็บเกี่ยว
กระเทียมคลุมดิน:
การคลุมดินช่วยป้องกันดิน รักษาความชื้น ปรับปรุงคุณภาพดิน และควบคุมหรือปราบปรามวัชพืช
ไม่ใช่ทุกสวนที่ต้องคลุมดิน หากคุณอาศัยอยู่ในเขตหนาวและเลือกใช้วัสดุคลุมดิน ชั้นควรมีความหนา 2-6 นิ้ว และหลวมพอที่จะดักจับอากาศและเป็นฉนวนได้ วัสดุคลุมดินทั่วไป ได้แก่ ฟาง หญ้าแห้ง เศษหญ้า หรือใบไม้ที่ร่วงหล่น
ในพื้นที่ที่มีลมแรง บางครั้งลวดไก่จะถูกปูทับคลุมด้วยหญ้าเพื่อป้องกันไม่ให้ปลิวไป
ใช้วัสดุคลุมดินหลังปลูกในฤดูใบไม้ร่วง แต่ควรถอดออกในฤดูใบไม้ผลิ คลุมด้วยหญ้าอาจทำให้ดินอุ่นช้าลงในฤดูใบไม้ผลิและอาจกักเก็บความชื้นส่วนเกินไว้ ซึ่งอาจทำให้หัวเชื้อราขึ้นได้
รดน้ำกระเทียม:
ผลผลิตกระเทียมจะสูงสุดเมื่อดินยังคงชื้นอยู่เสมอ รวมถึงที่ระดับความลึกของรากด้วย ความชื้นที่เพียงพอส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีและการพัฒนาหัว แต่หลีกเลี่ยงการให้น้ำมากเกินไปจนทำให้ดินอิ่มตัว
หากดินแห้งในขณะที่ปลูก ให้รดน้ำทันทีเพื่อให้แน่ใจว่ารากมีความชื้นเพียงพอที่จะเริ่มเติบโต
หยุดรดน้ำเมื่อใกล้เก็บเกี่ยว (ประมาณ 2-3 สัปดาห์ก่อน) เพื่อให้ดินและรากแห้ง
ความถี่ในการรดน้ำจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพการเจริญเติบโต
กระเทียมกำจัดวัชพืช:
วัชพืชอาจเป็นอันตรายต่อกระเทียมได้หากพวกมันมีรากลึกและมีใบหนาแน่นที่ทำให้ใบกระเทียมมืดลง
กำจัดวัชพืชเพื่อให้แน่ใจว่าหัวผักกาดได้รับแสงแดดเพียงพอและมีพื้นที่เพียงพอในการเจริญเติบโต
การย้อมสีกระเทียม:
การย้อมสีเป็นเรื่องปกติและไม่ส่งผลต่อคุณภาพของหัวกระเทียมหรือกานพลู
กระเทียมเจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมไปด้วยสารอินทรีย์- แต่เม็ดสีจากดินอาจทำให้ผิวหนังด้านนอกเปื้อนได้ง่าย
ดินสีแดงอาจทำให้ผิวกระเทียมเปื้อนได้
การย้อมสีอาจเด่นชัดกว่าหากเก็บเกี่ยวกระเทียมในขณะที่ดินเปียกหรือชื้น
